четверг, 28 ноября 2013 г.

Мясной рулет с начинкой из яиц и лука

С сегодняшнего дня, как и обещала, буду Вам показывать блюда, которые я готовила для Конкурса "10 лет ЕДИМ ДОМА". Первый тур был посвящен семейным рецептам и для него я приготовила это блюдо.
Сколько себя помню мама готовила этот простой, но безумно вкусный рулет... Даже в лихие 90-е, когда особым разнообразием прилавки магазинов не пестрили...это блюдо всегда реально было приготовить. Да и подать его можно было по любому случаю, как на воскресный семейный обед, так и неожиданным гостям на стол поставить не стыдно.
В этом туре я заняла 3 место и теперь нахожусь в ожидании подарка=)
Так же этот рецепт отношу к своему проекту 5 ингредиентов

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. мясного фарша
6-7 куриных яиц (2 сырых куриных яйца и 4-5 сваренных в крутую)
2-3 луковица
Сушеный чеснок (по желанию)
майонез (по желанию)
растительное масло
соль
перец 
Отварные яйца нарезать средним кубиком. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать лук и яйца.
В мясной фарш добавить 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вмешать. Выложить 2/3 фарша в форму для запекания и сформировать дно и бортики (в форму я предварительно выложила бумагу для выпечки). Выложить в рулет начинку и равномерно закрыть оставшимся фаршем.
Сверху рулет смазать майонезом,в который предварительно добавите по вкусу сухого чеснока.
Отправляем рулет в духовку, разогретую до 180-200 гр. минут на 40 до зарумянивания (по времени ориентируйтесь на свою духовку). Если у вас нет формы для выпечки вы можете сформировать рулет на противне, как и делала моя мама. Это блюдо прекрасно как в горячем, так и в холодном виде.
А также с данным рулетом можно сделать замечательный бутерброд. Угощайтесь!)





6 комментариев:


  1. Сашенька поздравляю с заслуженным призовым местом!
    Люблю семейные рецепты с историей, они действительно по-хорошему домашние.
    С удовольствием буду следить за следующими этапами конкурса:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, спасибо за поздравления..очень приятно=))
      Из семейных рецептов складывается настоящая ДОМАШНЯЯ кухня, которую, мы все так любим), а так же из примкнувших к ним новых вкусностей)))

      Удалить
  2. Саша, поздравляю!!! Простой и вкусный рулет! Беру на заметку!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саша, моя версия такого рулета здесь. Спасибо за рецепт!!!

      Удалить
  3. Поздравляю с достойной победой! Хороший и простой рецепт, забираю к себе в копилку рецептов. Спасибо)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, буду рада если понравится)

      Удалить